Receptury studených pokrmů

Aktuálně vydaný soubor čítá 816 stran a je opět sladěn s platnou legislativou. Řada receptur je využitelných především na rautec...

Zobrazit celý popis

Při nákupu zboží v minimalní hodnotě 2.500 Kč je DOPRAVA ZDARMA

Hlídat cenu a dostupnost

Popis

Nakladatelství	Radek Runštuk - R PLUS
Rok vydání	2008
Počet stran	812
Vydání	3
Vazba	Pevná bez přebalu lesklá
Rozměr	206x148x63 mm
Jazyk	CZE
EAN	9788090249295
Kód	PMC9788090249295

Aktuálně vydaný soubor, již na 832 stranách, je doplněn o receptury s využitím především na rautech a cateringových akcích. Dále obsahuje sdělení Hygienické služby, včetně výtahu z hygienických předpisů. Celá publikace je představena v nové grafické úpravě, která napomáhá k lepší přehlednosti a lepší orientaci v knize.